八種水不能喝—健康要謹防病從口入
本文摘自《喝水更健康》一書
生水
自來水中的氯可以和沒燒開的水中殘留的有機物質(zhì)相互作用，易導致膀胱癌、直腸癌；野外的生水含有害的細菌、病毒和寄生蟲，飲用后，易得急性腸胃炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
不開的水
飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加百分之二十一至百分之三十八；當水溫達到一百攝氏度時，有害物質(zhì)會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰三分鐘，飲用起來則安全得多。
重新煮開的水
飲用水煮沸時間過長或多次煮沸的水會影響人的血液循環(huán)和神經(jīng)功能，產(chǎn)生疲勞、惡心的感覺，這是因為水在煮沸時間過長的情況下，會分解出一種叫“亞硝酸鹽”和“砷”的物質(zhì)，過量的“亞硝酸鹽”和“砷”通過血液循環(huán)進入人體，會引發(fā)慢性血液中毒。
空氣中久置的水
涼白開水不能在空氣中暴露太久，否則會失去生物活性，從而失去很多特殊功能；如果時間過長，不僅沒有了各種礦物質(zhì)，而且還可能增加某些有害物質(zhì)的含量。
隔夜水
盛在保暖瓶中不是當天的開水，類似于空氣中久置的水。
老化水
即長時間貯存不動的水，常飲這種水，會使未成年人細胞新陳代謝明顯減慢，影響生長發(fā)育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌發(fā)病率日增。
千滾水
千滾水就是在爐上沸騰一夜或者很長時間的開水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時腹瀉、腹脹。
蒸鍋水
蒸鍋水就是蒸饅頭飯菜等食物的鍋底剩余的開水。常飲這種水，或者用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒，水垢常隨水進入人體，會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。 |
