八種水不能喝—健康要謹(jǐn)防病從口入
本文摘自《喝水更健康》一書(shū)
生水
自來(lái)水中的氯可以和沒(méi)燒開(kāi)的水中殘留的有機(jī)物質(zhì)相互作用，易導(dǎo)致膀胱癌、直腸癌；野外的生水含有害的細(xì)菌、病毒和寄生蟲(chóng)，飲用后，易得急性腸胃炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲(chóng)感染。
不開(kāi)的水
飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加百分之二十一至百分之三十八；當(dāng)水溫達(dá)到一百攝氏度時(shí)，有害物質(zhì)會(huì)隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰三分鐘，飲用起來(lái)則安全得多。
重新煮開(kāi)的水
飲用水煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或多次煮沸的水會(huì)影響人的血液循環(huán)和神經(jīng)功能，產(chǎn)生疲勞、惡心的感覺(jué)，這是因?yàn)樗谥蠓袝r(shí)間過(guò)長(zhǎng)的情況下，會(huì)分解出一種叫“亞硝酸鹽”和“砷”的物質(zhì)，過(guò)量的“亞硝酸鹽”和“砷”通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入人體，會(huì)引發(fā)慢性血液中毒。
空氣中久置的水
涼白開(kāi)水不能在空氣中暴露太久，否則會(huì)失去生物活性，從而失去很多特殊功能；如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不僅沒(méi)有了各種礦物質(zhì)，而且還可能增加某些有害物質(zhì)的含量。
隔夜水
盛在保暖瓶中不是當(dāng)天的開(kāi)水，類似于空氣中久置的水。
老化水
即長(zhǎng)時(shí)間貯存不動(dòng)的水，常飲這種水，會(huì)使未成年人細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響生長(zhǎng)發(fā)育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌發(fā)病率日增。
千滾水
千滾水就是在爐上沸騰一夜或者很長(zhǎng)時(shí)間的開(kāi)水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。久飲這種水，會(huì)干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹。
蒸鍋水
蒸鍋水就是蒸饅頭飯菜等食物的鍋底剩余的開(kāi)水。常飲這種水，或者用這種水熬稀飯，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒，水垢常隨水進(jìn)入人體，會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。 |
